Feine Suppen

 
   
Tagessuppe nach Saison 4,8
frisch zubereitet aus den Produkten der Region  
   

Vegetarisch

 
   
Kürbis-Käse-Spätzle 12,8
Hausgemachte Spätzle mit Hokkaido-Kürbis und Käse  
Großer Vegetarischer Salat 9,9
Hausgemachte Winterrohkost, z.B. Möhren, eingelegte Rote Rüben, Weißkraut und Gurkensalat, mit einer Vinaigrette “Thalermühle”  
Beilagensalat 3,8
Hausgemachte Winterrohkost, mit einer Vinaigrette “Thalermühle”  

Deftige Brotzeiten

 
   
Grupfter „Thalermühle“ 8,8
Fränkische Käsespezialität aus verschiedenen Käsen, kräftige Portion, Salatgarnitur, Landbrot  
Limburger mit Musik 8,8
Essig-Öl-Zwiebel-Vinaigrette „Thalermühle“, Landbrot  
   

Fisch

 
   
Zarte Matjesfilets 11,5
Zarte Filets,Apfel-Zwiebel-Sahnesauce “nach Hausfrauenart“ Butter-Salzkartoffeln, Schnittlauch  
   

Warme Gerichte mit Fleisch

 
   
1/2 Ente 16,8
Knusprig gebratene 1/2 Bauernente, Kloß, Apfelrotkohl  
Fränkisches Schäuferla 13,9
Ofenfrisch, knusprige Kruste, zartes würziges Fleisch, Kartoffelkloß, Bratenjus, Weinsauerkraut  
Kross gebratene Schnitzel 13,9
Große Schweineschnitzel „Wiener Art“ aus der Pfanne, wahlweise Pommes oder Kartoffelsalat  
Cordon bleu 17,4
Vom Schwein in der Pfanne mit Butter gebraten, würziger Gouda, echter Schwarzwälder Schinken, Kartoffelsalat  
Currywurst 9,8
von unserem fränkischen Metzger, mit spezial Currysauce und Pommes  
Fränkische Bratwürste, 2 Stk. 9,8
Gerne statt Sauerkraut wahlweise mit Kartoffelsalat oder Bratkartoffeln.Alles immer frisch und hausgemacht. Dazu kräftiger Kren und dunkles Bauernbrot.  
Fränkische Bratwürste, 3 Stk. 11,3
Gerne statt Sauerkraut wahlweise mit Kartoffelsalat oder ...  
Saure Zipfel "Thalermühle“, 2 Stk. 11,3
Heiss gezogen in hausgemachtem, pikant mit Weisswein abgerundetem Sud aus Wurzelgemüse. Mit kräftigem Kren und dunklem Bauernbrot.  
Saure Zipfel "Thalermühle“, 3 Stk. 12,8
Heiss gezogen in hausgemachtem, pikant ...  
   

Für unsere kleinen Gourmets

 
   
Kloß mit Soß 3,8
Wir servieren Dir einen Kartoffelkloß mit einer kräftigen Bratensauce die von unserem Koch hier in der Küche gekocht wurde.  
Spätzle mit Soß 3,8
Hausgemachte Spätzle mit einer kräftigen hausgemachten Bratensauce  
Pommes “Rot Weiß” 4,2
Wir servieren deine Pommes mit Ketchup und Mayonnaise  
   

Bier

 
   
Weller 3x11 0,5l 3,9
ein helles Vollbier, vom traditionsreichen fränkischen Familienunternehmen Göller in Zeil nach alt überlieferten Weller-Rezepten.  
Weller Jean Paul 0,5l 3,9
Ein dunkles, unfiltriertes Vollbier mit naturbelassener Hefe. Das uns, extra gebraut vom traditionsreichen fränkischen Familienunternehmen Göller in Zeil, mit großem Stolz erfüllt!  
Bier, alkoholfrei 0,5l 3,8
Brauerei Göller / Zeil a. Main
Der Alkohol wurde durch Vakuumdestillation sehr schonend entzogen
 
Hefeweizen 0,5l 3,8
Brauerei Göller / Zeil a. Main  
Weizen, alkoholfrei 0,5l 3,8
Brauerei Göller / Zeil a. Main
Der Alkohol wurde durch Vakuumdestillation sehr schonend entzogen
 
Radler hell / dunkel 0,5l 3,8
Weller 3 x 11 / Jean Paul, Zitronenlimonade  
Alk.frei Radler Maß 1,0l 7,6
Zitronenlimonade, Bier Alk.frei  
Cola-Weizen 0,5l 3,8
   

Limonaden

 
   
Orangenimonade, Zitronenlimo, Cola-Mix  
0,3l
0,5l
2,9
4
   

Wasser

 
   
Thalermühler Tafelwasser  
spritzig / still
0,3l
0,5l
2,2
2,8
   

Säfte

 
   
Pretzfelder Apfelsaft naturtrüb (Direktsaft)
Orangensaft (Direktsaft)
Traubensaft (Direktsaft)
Johannisbeernektar
Maracujanektar


0,3l
0,5l






3,4
4,7
   

Schorlen

 
   
Pretzfelder Apfelsaft naturtrüb (Direktsaft)
Orangensaft (Direktsaft)
Traubensaft (Direktsaft)
Johannisbeernektar
Maracujanektar


0,3l
0,5l






2,9
4,2
   
   
Franken Weinschorle  
0,3l
0,5l
4,5
6,5
   

Kaffee

 
   
Ausgesuchte Kaffeebohnen der Rösterei Fortezza/Fürth werden von den Mahlscheiben unser Mühlen der Fa. Mahlkönig sanft und homo- gen gemahlen,Tasse fürTasse.
Die revolutionäre Brühgruppe der Reneka Siebträgermaschiene liefert die perfekte Extraktion. Das sind die Zutaten für unseren Café Crème und Espressso, der jedem Barista zur Ehre gereicht.
 
   
Espresso
Espresso Doppio
1,9
2,8
Ein schokoladig-nussiger BIO Espresso-Blend, italienische Extraktion
Variation aus 75% BIO Hochland-Arabica und 25% BIO Gourmet Robusta, Full City Röstgrad, mit geringem Säureanteil und toller Cremabildung.
 
Café Crème 2,8
räftig-würzig
sortenreiner Plantagenkaffee aus 100% indische Hochland- Arabicabohnen, Full City Röstgrad. Eine säurearme und bekömmliche Komposition für Kaffeeliebhaber mit Hang zu kräftig-würzigen und vollmundigen Kaffee.vollmundige und kräftig-würzige Kaffeekomposition
 
Cappuccino oder Milchkaffee 3,6
wir verwenden laktosefreie BIO-Milch  
   

Edles & Geistliches

 
   
Die reinen Destillate der Familie P. + G. Müller aus Unterzaunsbach lagern mindestes 3, manche bis zu 5 Jahre, bevor sie auf Flasche gezogen werden. Diese Destillate sind ohne Zusätze oder Zucker, begeistern durch ihre Aromafülle und natürliche Milde, sie duften und schmecken nur nach der namensgebenden Frucht.  
  2cl
Div. Edelbrände 3,8
mit fruchttypischem Bukett und vollem Aroma.  
Div. Edelgeiste 4,3
aus gesunden, am Strauch ausgereiften
Früchten der fränkischen Schweiz.
 
   

Wechselnden Tagesempfehlungen

An Sonn- und Feiertagen bieten wir Ihnen regelmäßig "im Ofen Gebratenes". Beachten Sie bitte auch unsere wechselnden Tagesempfehlungen!