Speisekarte der Thalermühle in Franken

Franken bedeutet Genuss – auf dem Teller und im Glas. Beste und frischeste Waren liefern uns unsere regionalen Erzeuger, z.B. die Metzgerei Schumm aus dem fränkischen Hetzles, die Walthers aus Kitzingen oder die Bäckerei Gulden aus Erlangen. Die Frische unserer Zutaten und das Können unserer Köche schmecken unsere Gäste bei jedem Gericht aus unserer Speisekarte.

Unser Sontagsangebot:

Hausgemachtes Schaschlik "Thalermühle"

dazu hausgemachte Wedges (Kartoffelspalten) oder Pommes , nur 12,8 €

Wie immer, alles aus der Küche der Thalermühle.

"Happy Hour" von 16.30 bis 17.30 Uhr

Inklusiv Gratis-Bier oder Gratis-Saftschorle je Gericht 0,5 l
   
Happy Hour Schinkenplatte „Thalermühle“, inkl. 0,5l Gratisgetränk 11,6
Luftgetrocknete und geräucherte Schinken, mit Salatgarnitur
und zwei Scheiben Landbrot
 
Happy Hour Brotzeitplatte „Thalermühle“, inkl. 0,5l Gratisgetränk 12,8
Pfefferbeisser, geräucherte Bratwurst, div. Aufschnittwurstsorten, Mannheimer, Stadtwurst, mit Grupftm und Salatgarnitur, drei Scheiben Landbrot  
   

Salate & kleinere Gerichte

 
   
Großer gemischter Salat "Veggi" 8,8
knackige Blattsalate, fränkische Rohkost, Vinaigrette, Bauernbrot/Baguette  
Großer gemischter Salat "Schafskäse" 10,5
knackige Blattsalate, fränkische Rohkost, schmackhafter und hochwertiger Schafskäse, Vinaigrette, Bauernbrot/Baguette  
Großer gemischter Salat "Hähnchenbrust gebraten" 11,5
mit Streifen gebratener Hähnchenbrust, knackige Blattsalate, fränkische Rohkost, Vinaigrette, Bauernbrot/Baguette  
Großer gemischter Salat "Filetstreifen" 13,2
Großer gemischter Salat mit Streifen vom Rinderfilet, knackige Blattsalate, fränkische Rohkost, Vinaigrette, Bauernbrot/Baguette  
Großer gemischter Salat 10,5
mit Ofenkartoffel und Sour Cream  
Brotzeitplatte „Thalermühle“ 12,8
Pfefferbeisser, geräucherte Bratwurst, div. Aufschnittwurstsorten, Mannheimer, Stadtwurst, mit Grupftm und Salatgarnitur, mit drei Scheiben Landbrot  
Schinkenplatte „Thalermühle“ 11,6
Luftgetrocknete und geräucherte Schinken, mit Salatgarnitur und mit zwei Scheiben Landbrot  
Zarte Matjesfilets 9,8
Zwei zarte Filets an Apfel-Zwiebel-Sahnesauce nach „Hausfrauenart“
mit Salzkartoffeln, oder auf Wunsch Bratkartoffeln
 
Stadtwurst mit Musik 9,6
nach Art des Hauses, mit zwei Scheiben Landbrot  
Limburger mit Musik 8,8
nach Art des Hauses, mit zwei Scheiben Landbrot  
gebackener Camembert 8,6
mit Preiselbeeren und buntem Salat  
Grupfter „Thalermühle“ 8,3
kräftige Portion nach Art des Hauses, mit Landbrot  
Kloß mit Soße 3,8
an Bratenjus  
Pommes “Rot Weiß” 3,8
mit Ketchup und Mayonnaise  
Beilagensalat 3,5
kräftige Portion, mit Vinaigrette  
   

Hauptgerichte mit Fleisch

 
   
Filetsteak (200g) vom Rind 22,5
Mit Ofenkartoffel und Sour Cream
oder mit Pommes
 
Kross gebratene Schnitzel 13,8
Schweineschnitzel „Wiener Art“ in der Pfanne gebraten, mit Pommes oder hausgemachtem Kartoffelsalat  
Cordon bleu 15,5
mit kräftigem Käse und würzigem Schinken gefülltes großes Schnitzel vom Schwein in der Pfanne gebraten, mit Pommes oder hausgemachtem Kartoffelsalat  
Fränkische Bratwürste, 2 Stk. 8,8
mit Senf, Meerrettich, Landbrot und Sauerkraut (mild gekocht nach Omas Rezept), oder hausgemachtem Kartoffelsalat  
Fränkische Bratwürste, 3 Stk. 9,8
mit Senf, Meerrettich, Landbrot und Sauerkraut (mild gekocht nach Omas Rezept), oder hausgemachtem Kartoffelsalat  
Saure Zipfel "Thalermühle“, 2 Stk. 9,8
gezogen in pikant-mild gesäuertem Sud aus Wurzelgemüse  
Saure Zipfel "Thalermühle“, 3 Stk. 10,8
gezogen in pikant-mild gesäuertem Sud aus Wurzelgemüse  
Fränkisches Schäufele 13,8
mit knuspriger Kruste an Bratenjus, Kartoffelkloß und Sauerkraut nach Omas Rezept (mild gekocht)  
Currywurst „Thalermühle“ 9,8
mit spezial Currysauce und Pommes  
   

Dessert

 
   
Dessert nach Saison 5,5
siehe unser Tagesangebot  
Variation von der Schwarzwälder Kirsche 7
mit edlem Kirschwasser, im Glas  
   

Getränke

Bier

 
   
Weller 3x11 0,5l 3,60
ein helles Vollbier, vom traditionsreichen fränkischen Familienunternehmen Göller in Zeil nach alt überlieferten Weller-Rezepten.  
Weller Jean Paul 0,5l 3,60
Ein dunkles, unfiltriertes Vollbier mit naturbelassener Hefe. Das uns, extra gebraut vom traditionsreichen fränkischen Familienunternehmen Göller in Zeil, mit großem Stolz erfüllt!  
Bier, alkoholfrei 0,5l 3,50
Brauerei Göller / Zeil a. Main
Der Alkohol wurde durch Vakuumdestillation sehr schonend entzogen
 
Hefeweizen 0,5l 3,60
Brauerei Göller / Zeil a. Main  
Weizen, alkoholfrei 0,5l 3,60
Brauerei Göller / Zeil a. Main
Der Alkohol wurde durch Vakuumdestillation sehr schonend entzogen
 
Radler hell / dunkel 0,5l 3,60
Weller 3 x 11 / Jean Paul, Zitronenlimonade  
Alk.frei Radler Maß 1,0l 7,20
Zitronenlimonade, Bier Alk.frei  
Cola-Weizen 0,5l 3,60
   

Limonaden

 
   
Pepsi-Cola,
Miranda Orange
Frankenbrunnen Silber
Cola-Mix
 
0,3l
0,5l
2,90
4,50
Pepsi-light 0,33l 2.80
zuckerfrei  
   
   

Wasser

 
Thalermühler Tafelwasser  
spritzig / still
0,3l
0,5l
1,8
2
   

Säfte

 
   
Pretzfelder Apfelsaft naturtrüb (Direktsaft)
Orangensaft (Direktsaft)
Traubensaft (Direktsaft)
Johannisbeernektar
Maracujanektar


0,3l
0,5l






3,4
4,7
   

Schorlen

 
   
Pretzfelder Apfelsaft naturtrüb (Direktsaft)
Orangensaft (Direktsaft)
Traubensaft (Direktsaft)
Johannisbeernektar
Maracujanektar


0,3l
0,5l






2,7
3,7
   
   
Franken Weinschorle  
0,3l
0,5l
2,9
4,5
   

Kaffee

 
   
Espresso 1,9
nach italienscher Art
40% aus Hochland-Arabica und 60% Gourmet Robusta, Full City Röstgrad
 
Espresso Doppio 2,8
nach italienscher Art ...  
Café Crème 2,8
reiner Kaffeegenuss aus 100% indischen Arabica-Bohnen,
vollmundige und kräftig-würzige Kaffeekomposition
 
Cappuccino oder Milchkaffee 3,6
wir verwenden laktosefreie BIO-Milch  
   

Edles & Geistliches

 
   
Die reinen Destillate der Familie P. + G. Müller aus Unterzaunsbach lagern mindestes 3, manche bis zu 5 Jahre, bevor sie auf Flasche gezogen werden. Diese Destillate sind ohne Zusätze oder Zucker, begeistern durch ihre Aromafülle und natürliche Milde, sie duften und schmecken nur nach der namensgebenden Frucht.  
  2cl
Div. Edelbrände 3,5
mit fruchttypischem Bukett und vollem Aroma.  
Div. Edelgeiste 3,8
aus gesunden, am Strauch ausgereiften
Früchten der fränkischen Schweiz.
 
   

Speisekarte als PDF

Die Information zur Kennzeichnung der Zusatzstoffe finden Sie im Speisekarten-PDF.