Unser Sonntags-Special:
Köstliches aus Omas Rezeptbüchlein
- nur ein Ofen -
- nur solange der Vorrat reicht -

Speisekarte der Thalermühle in Franken

Franken bedeutet Genuss – auf dem Teller und im Glas. Beste und frischeste Waren liefern uns unsere regionalen Erzeuger, z.B. die Metzgerei Schumm aus dem fränkischen Hetzles, die Walthers aus Kitzingen oder die Bäckerei Gulden aus Erlangen. Die Frische unserer Zutaten und das Können unserer Köche schmecken unsere Gäste bei jedem Gericht aus unserer Speisekarte.

Beachten Sie bitte auch unsere wechselnden Tagesempfehlungen!
An Sonn- und Feiertagen Gebratenes nach Aushang.

   

Salate & Diverses

 
Großer gemischter Salat "Veggi" 8,8
knackige Blattsalate, fränkische Rohkost, Vinaigrette, Bauernbrot/Baguette  
Großer gemischter Salat "Schafskäse" 10,5
knackige Blattsalate, fränkische Rohkost, schmackhafter und hochwertiger Schafskäse, Vinaigrette, Bauernbrot/Baguette  
Großer gemischter Salat "Hähnchenbrust gebraten" 11,5
mit Streifen gebratener Hähnchenbrust, knackige Blattsalate, fränkische Rohkost, Vinaigrette, Bauernbrot/Baguette  
Großer gemischter Salat "Filetstreifen" 13,2
Großer gemischter Salat mit Streifen vom Rinderfilet, knackige Blattsalate, fränkische Rohkost, Vinaigrette, Bauernbrot/Baguette  
Großer gemischter Salat 10,5
mit Ofenkartoffel und Sour Creme  
gebackener Camembert 8,6
mit Preiselbeeren und ein bunter Salat  
Beilagensalat 3,5
kräftige Portion, mit Vinaigrette  
Grupfter 8,3
kräftige Portion nach Art des Hauses, mit Landbrot  
Kloß mit Soße 3,8
an Bratenjus  
Pommes “Rot Weiß” 3,8
mit Ketchup und Mayonnaise  
   
   

Hauptgerichte mit Fleisch

 
Filetsteak (200g) vom Rind 22,5
Mit Ofenkartoffel und Sour Cream
oder mit Pommes
 
Kross gebratene Schnitzel 13,8
Schweineschnitzel „Wiener Art“ in der Pfanne gebraten, mit Pommes oder hausgemachtem Kartoffelsalat  
Cordon bleu 13,8
mit kräftigem Käse und würzigem Schinken
gefülltes großes Schnitzel vom Schweine
 
Fränkische Bratwürste, 2 Stk. 8,8
mit Senf, Meerrettich und Landbrot und Sauerkraut (mild gekocht nach Omas Rezept) oder hausgemachtem Kartoffelsalat  
Fränkische Bratwürste, 3 Stk. 9,8
mit Senf, Meerrettich und Landbrot und Sauerkraut (mild gekocht nach Omas Rezept) oder hausgemachtem Kartoffelsalat  
Saure Zipfel, 2 Stk. „Thalermühle“ 9,8
gezogen in pikant-mild gesäuertem Sud aus Wurzelgemüse  
Saure Zipfel, 3 Stk. „Thalermühle“ 10,8
gezogen in pikant-mild gesäuertem Sud aus Wurzelgemüse  
Fränkisches Schäufele 13,8
mit knuspriger Kruste an Bratenjus, Kartoffelkloß,
und Sauerkraut nach Omas Rezept (mild gekocht)
 
Currywurst „Thalermühle“ 9,8
mit spezial Currysauce und Pommes  
Braumeistergulasch 14,8
Rindergulasch nach Braumeister-Art in „Jean-Paul-Bier-Soße”, dazu hausgemachte Spätzle  
   

Getränke

   

Bier

 
Weller 3x11 0,5l 3,60
ein helles Vollbier, vom traditions-
reichen fränkischen Familienunternehmen
Göller in Zeil nach alt überlieferten Weller-Rezepten.
 
Weller Jean Paul 0,5l 3,60
Ein dunkles, unfiltriertes Vollbier mit
naturbelassener Hefe. Das uns, extra
gebraut vom traditionsreichen fränkischen Familienunternehmen Göller in Zeil, mit großem Stolz erfüllt!
 
Bier, alkoholfrei 0,5l 3,50
Brauerei Göller / Zeil a. Main
Der Alkohol wurde sehr schonend durch
Vakuumdestillation entzogen
 
Hefeweizen 0,5l 3,60
Brauerei Göller / Zeil a. Main  
Weizen, alkoholfrei 0,5l 3,60
Brauerei Göller / Zeil a. Main
Der Alkohol wurde sehr schonend durch
Vakuumdestillation entzogen
 
Radler hell / dunkel 0,5l 3,60
Weller 3 x 11 / Jean Paul, Zitronenlimonade  
Alk.frei Radler Maß 1,0l 7,20
Zitronenlimonade, Bier Alk.frei  
Cola-Weizen 0,5l 3,60
   

Limonaden

 
   
Pepsi-Cola,
Miranda Orange
Frankenbrunnen Silber
Cola-Mix
 
0,3l
0,5l
2,90
4,50
Pepsi-light 0,33l 2.80
zuckerfrei  
   
   

Wasser

 
Thalermühler Tafelwasser  
spritzig / still
0,3l
0,5l
1,8
2
   

Säfte

 
   
Pretzfelder Apfelsaft naturtrüb (Direktsaft)
Orangensaft (Direktsaft)
Traubensaft (Direktsaft)
Johannisbeernektar
Maracujanektar


0,3l
0,5l






3,4
4,7
   

Schorlen

 
   
Pretzfelder Apfelsaft naturtrüb (Direktsaft)
Orangensaft (Direktsaft)
Traubensaft (Direktsaft)
Johannisbeernektar
Maracujanektar


0,3l
0,5l






2,7
3,7
   
   
Franken Weinschorle  
0,3l
0,5l
2,9
4,5
   
   

Kaffee

 
   
Espresso
nach italienscher Art
40% aus Hochland-Arabica und 60% Gourmet Robusta,
Full City Röstgrad



1,90
   
Espresso Doppio
Espresso Macchiato
2,80
2,40
   






 
Café Crème
reiner Kaffeegenuss aus 100% indischen Arabica-Bohnen,
vollmundige und kräftig-würzige Kaffeekomposition


2,80
   
Cappuccino
40% aus Hochland-Arabica und 60% Gourmet Robusta,
Full City Röstgrad


3,60
   

Edelbrände & Edelgeist

Die reinen Destillate der Familie P. + G. Müller aus Unterzaunsbach lagern mindestes 3, manche bis zu 5 Jahre, bevor sie auf Flasche gezogen werden. Sind ohne Zusätze oder Zucker und begeistern durch ihre Aromafülle und natürliche Milde. Diese Brände riechen und schmecken nur nach der namensgebenden Frucht.

   

Div. Edelbrände

3,5
mit fruchttypischem Bukett und vollem Aroma.  

Div. Edelgeiste

3,8
aus gesunden, am Strauch ausgereiften
Früchten der fränkischen Schweiz.