Speisekarte

Brotzeiten

Schweizer Wurstsalat

mit frischem Schwarzbrot

11,5
Stadtwurst mit Musik

mit frischem Schwarzbrot

9,8
Rettichteller

mit frischem Schwarzbrot

7,0
Brotzeitplatte Thalermühle 1, 12, 7 Wz

Käse und diverse Aufschnittsorten, dazu servieren wir frisches Schwarzbrot

11,3
Grupfter „Thalermühle“ Wz, M

Fränkische Käsespezialität aus verschiedenen Käsen, kräftige Portion, Salatgarnitur, Landbrot

9,5
Limburger mit Musik 2, 3 M, W

Essig-Öl-Zwiebel-Vinaigrette „Thalermühle“, Landbrot

9,8

Zusatzstoffe: 1 = mit Farbstoff, 12 = chininhaltig, 2 = mit Konservierungsstoff, 3 = mit Antioxidationsmittel, 7 = gewachst
Allergene: Wz = Weizen, Dinkel, Kamut,M = enthält Milch und Milcherzeugnisse (inklusive Laktose),W = Weichtiere, sowie daraus hergestellte Erzeugnisse (Schnecken, Muscheln, Tintenfische)

Vorspeisen & Salate

Salate

Großer gemischter Salat 2 Wz, Sen, Sel

„Veggi"

10,9
Großer gemischter Salat 2, 3 Wz, Sel, Sen

mit gebackenem Schafskäse

13,9
Großer gemischter Salat 2, 3 Wz, Sel, Sen

mit gebackenem Camembert

13,9
Großer gemischter Salat

mit Ofenkartoffel und Quark

12,9
Großer gemischter Salat Ei, M, Sen

mit Schnitzelstreifen (vom Schwein )

14,9
Beilagensalat 2 Wz, Sen, Sel

nach Art der Küche

6,5

Zusatzstoffe: 2 = mit Konservierungsstoff, 3 = mit Antioxidationsmittel
Allergene: Wz = Weizen, Dinkel, Kamut,Sen = Senf,Sel = Sellerie,Ei = Eier,M = enthält Milch und Milcherzeugnisse (inklusive Laktose)

Vegetarisches

Hausgemachte Kartoffelgnocchi mit Gemüse der Saison

in Rahmsoße und mit Salat

18,8
Hausgemachte Käsespätzle Wz, Ei, M

mit Röstzwiebeln und Salat

13,8
Hausgemachte Käsespätzle 2 Wz, Ei, M

mit Gemüse der Saison und Salat

14,8

Zusatzstoffe: 2 = mit Konservierungsstoff
Allergene: Wz = Weizen, Dinkel, Kamut,Ei = Eier,M = enthält Milch und Milcherzeugnisse (inklusive Laktose)

Fisch

Räucherlachs mit Baggers

und kleinem Salatbouquet

16,9
Matjes Thalermühlen-Art

mit Salzkartoffeln

12,9

Warme Gerichte mit Fleisch

Fränkisches Schäuferla 5, 10, 4 Wz, Ro, M, Sel

mit kracherter Krust'n, Kloß, Weinsauerkraut

15,9
Fränkische Bratwürste 5, 10, 4 M, Sel, Sen

mit Sauerkraut oder Pommes

(wahlweise Kartoffelsalat +2,50 oder Bratkartoffeln +2,50)

2 Stk.
3 Stk.
12,0
13,5
Saure Zipfel „Thalermühle" 5, 10, 4

in hausgemachtem Sud mit Wurzelgemüse, Kren und Schwarzbrot

2 Stk.
3 Stk.
14,0
15,5
Ein Paar Wienerle

mit Kartoffelsalat

10,8
Currywurst XL

mit Pommes

10,9
Wiener Schnitzel (Kalbfleisch) Wz, Ei, M

zwei Kalbsschnitzel mit Pommes

21,0
Cordon bleu (Kalbfleisch) Sel, Wz, M, Sen

mit Pommes

23,0
Schnitzel "Wiener Art" Ei, Wz, M

zwei kross gebratene Schweineschnitzel mit Pommes

15,9
Cordon bleu Sel, Wz, Ei, M, Su

vom Schwein mit Pommes

17,9
Anmerkungen

Gerichte als kleine Portion (Kinder und Senioren): -2,50 Euro.
Für Umbestellungen pro Gericht erheben wir eine kleine Servicegebühr von 1,50 Euro.
Allergen-Informationen händigt Ihnen gerne unser Service-Personal aus.


Zusatzstoffe: 10 = mit Phosphat, 4 = mit Geschmacksverstärker, 5 = geschwefelt
Allergene: Wz = Weizen, Dinkel, Kamut,Ro = Roggen,M = enthält Milch und Milcherzeugnisse (inklusive Laktose),Sel = Sellerie,Sen = Senf,Ei = Eier,Su = Schwefeldioxid / Sulfite

Für unsere kleinen Gourmets

Portion Bratkartoffeln Sel
6,5
Hausgemachte Spätzle mit Bratenjus Ei, Sel, Wz, M
5,0
Kloß mit Soß Sel, Wz, M

Die Bratensauce hat unser Koch hier in der Küche zubereitet.

4,0
Pommes „Rot Weiß” 2 Sel, M

mit Ketchup und Mayonnaise

5,5

Zusatzstoffe: 2 = mit Konservierungsstoff
Allergene: Sel = Sellerie,Ei = Eier,Wz = Weizen, Dinkel, Kamut,M = enthält Milch und Milcherzeugnisse (inklusive Laktose)

Desserts

Schokoladensoufflé 3, 8, 14 Wz, Ei, M

mit Eis

9,9
Gemischter Eisbecher 3, 8, 14 Ei, M

verschiedene Sorten

8,0

Zusatzstoffe: 14 = enthält Sojaöl, aus gentechnisch veränderten Sojabohnen hergestellt, 3 = mit Antioxidationsmittel, 8 = mit Süßungsmittel / enthält eine Phenylalaninquelle
Allergene: Wz = Weizen, Dinkel, Kamut,Ei = Eier,M = enthält Milch und Milcherzeugnisse (inklusive Laktose)

Getränke

Bier & Radler

3x11

Ein helles Vollbier, wie es Adam und Johann Weller geschmeckt hätte. Untergärig, süffig und aromatisch erinnert es an das Bier, das die Export-Brauerei Weller Erlangen von 1811 bis 1911 gebraut hat. Wir sind stolz, heute unser Bier vom traditionsreichen fränkischen Familienunternehmen Göller in Zeil nach alt überlieferten Weller-Rezepten brauen zu lassen.
Ein Bier, das seit 2011 allen schmeckt!

Brauort: Brauerei Göller, Zeil am Main
Gebraut nach dem bayerischen Reinheitsgebot.
Zutaten: Wasser, Gerstenmalz, Hopfen, Hefe

0.3 l
0.5 l
1 l
3,6
4,6
9,2
Jean-Paul-Bier

Ein dunkles, unfiltriertes Vollbier mit naturbelassener Hefe. Das uns, extra gebraut vom traditionsreichen fränkischen Familienunternehmen Göller in Zeil, mit großem Stolz erfüllt! Unsere naturtrübe Bierköstlichkeit entstand zum 250. Geburtstag des großen Dichters Jean Paul. Oft weilte er in Erlangen.

Und ihm, der vom hiesigen Gerstensaft so begeistert war, wollen wir es widmen: untergärig, tief bernsteindunkel und mit Tettnanger gehopft. - Einfach ein „trefflich Bier“!

Brauort: Brauerei Göller, Zeil am Main
Gebraut nach dem bayerischen Reinheitsgebot.
Zutaten: Wasser, Gerstenmalz, Hopfen, Hefe

0.3 l
0.5 l
1 l
3,6
4,6
9,2
Brauerbier

Nach Aushang und nur für Mitglieder der Genossenschaft

Bier, alkoholfrei
0.5 l
4,6
Hefeweizen
0.5 l
4,6
Hefeweizen, alkoholfrei
0.5 l
4,6
Hefeweizen leicht
0.5 l
4,6
Radler hell/dunkel 3

Zitronenlimonade, Bier

0.5 l
1 l
4,6
9,2
Cola-Weizen 3

Cola, Weizenbier

0.5 l
1 l
4,6
9,2
Radler, alkoholfrei 3

Zitronenlimonade, alkoholfreies Bier

0.5 l
1 l
4,6
9,2

Zusatzstoffe: 3 = mit Antioxidationsmittel

Softdrinks & Schorlen

Thalermühler Tafelwasser

Spritzig / Still

0.3 l
0.5 l
2,5
3,4
Limonaden

Orangenlimonade, Zitronenlimonade, Cola, Cola light, Cola-Mix

0.3 l
0.5 l
3,2
4,3
Säfte

Apfel, Orange, Traube, Johannisbeere, Maracuja-Nektar

0.2 l
0.3 l
0.5 l
3,1
3,7
5,2
Saftschorlen

Apfel, Orange, Traube, Johannisbeere, Maracuja-Nektar

0.3 l
0.5 l
3,8
4,9
Weinschorle

Frankenwein-Schorle

0.3 l
0.5 l
4,9
6,9

Kaffee

Espresso

Ein schokoladig-nussiger BIO Espresso-Blend, italienische Extraktion
Variation aus 75 % BIO Hochland-Arabica und 25 % BIO Gourmet Robusta, Full City Röstgrad, mit geringem Säureanteil und toller Cremabildung.

Espresso
Espresso Doppio

2,3
3,1
Cappuccino oder Milchkaffee

Wir verwenden laktosefreie BIO-Milch

3,9
Café Crème

Kräftig-würzig
Sortenreiner Plantagenkaffee aus 100 % indischen Hochland-Arabicabohnen, Full City Röstgrad. Eine säurearme und bekömmliche Komposition für Kaffeeliebhaber mit Hang zu kräftig-würzigem und vollmundigem Kaffee.

3,3

Edles & Geistliches

Diverse Edelbrände

Mit fruchttypischem Bouquet, aus der fränkischen Schweiz

3,9
Diverse Edelgeiste

Von gesunden Streuobstwiesen der fränkischen Schweiz

4,2
Aperol Spritz
6,5