Speisekarte

Herbstzeit ist Kürbiszeit

Herbstkarte

Kürbissuppe M, Sel, Gl Ge, Er, , ,

mit glasierten Hokkaido Kürbisstücken (vegetarisch)

7,8
Fränkische Hochzeitssuppe Gl Ge, Ei, M, Sel

mit Leberknödel, Griesnocken und Pfannkuchenstreifen

8,0
Tagesgerichte

Lassen Sie sich unsere jeweiligen Tagesgerichte vom Servicepersonal zeigen

1,1
Kürbisgemüsespätzle M, Sen, Gl Ge, Ei, Er

mit gerösteten Kürbiskernen und steirischen Kürbiskernöl und Minisalat

17,5
Fränkischer Tafelspitz Gl Ge, M, Sel, Su

mit Meerrettichsoße und Boulliongemüse, Salzkortoffel oder Kloß und Minisalat

21,5
rosagebratene Schweinelende Gl Ge, M, Sel, Su

auf Waldpilzsoße und Bratkartoffeln und Minisalat

22,5
1/2 Bauernente Gl Ge, Sel, Su

mit Kloß und Rotkohl

20,5
gebratenes Karpfenfilet Gl Ge, Sen, F, Su, , ,

(ca. 200 g) mit Beilagensalat und hausgemachtem Kartoffelsalat

19,5
Gebratene Semmeltaler Gl Ge, M, K, Sen, scha, , ,

auf Waldpilzsoße, Preiselbeeren und Minisalat

15,9
Großer Salat der Saison Ei, Sen, Gl Ge, Sel

mit mariniertem Hokkaidokürbis und Minisalat

13,8
Allergene: M = enthält Milch und daraus gewonnen Erzeugnisse (einschließlich Laktose),Sel = Sellerie und darau gewonnene Erzeugnisse,Gl Ge = Glutenhaltiges Getreide (Weizen, Roggen, Gerste, Hafer oder Hybridstämme davon) und daraus hergestellte Erzeugnisse,Er = Erdnüsse und daraus gewonnene Erzeugnisse, = ,Ei = Eier und darus gewonnene Erzeugnisse,Sen = Senf und daraus gewonnene Erzeugnisse,Su = Schwefeldioxid und Sulfite in Konzentrationen von mehr als 10mg/kg bzw. 10ml/1Lt,F = enthält Fisch und daraus gewonnene Erzeugnisse,K = Krebstiere und daraus gewonnene Erzeugnisse,scha = Schalenfrüchte (u.a. Mandeln, Haselnüsse, Pecanüsse, Paranüsse, Pistazien, Erdnüsse)

Brotzeiten

Schinkenplatte Schwarzwälder Gl Ge, M, Su

mit frischem Schwarzbrot

12,8
Grupfter „Thalermühle“ M, Gl Ge, Sen, Su,

Fränkische Käsespezialität aus verschiedenen Käsen, kräftige Portion, Salatgarnitur, Landbrot

9,8
Limburger mit Musik 2, 3 M, Gl Ge, Su

Essig-Öl-Zwiebel-Vinaigrette „Thalermühle“, Landbrot

8,8

Zusatzstoffe: 2 = mit Konservierungsstoff, 3 = mit Antioxidationsmittel
Allergene: Gl Ge = Glutenhaltiges Getreide (Weizen, Roggen, Gerste, Hafer oder Hybridstämme davon) und daraus hergestellte Erzeugnisse,M = enthält Milch und daraus gewonnen Erzeugnisse (einschließlich Laktose),Su = Schwefeldioxid und Sulfite in Konzentrationen von mehr als 10mg/kg bzw. 10ml/1Lt,Sen = Senf und daraus gewonnene Erzeugnisse, =

Vorspeisen & Salate

Salate

Beilagensalat 2 Sen, Ei, M,

nach Art der Küche

6,9

Zusatzstoffe: 2 = mit Konservierungsstoff
Allergene: Sen = Senf und daraus gewonnene Erzeugnisse,Ei = Eier und darus gewonnene Erzeugnisse,M = enthält Milch und daraus gewonnen Erzeugnisse (einschließlich Laktose), =

Vegetarisches / Veganes

Hausgemachte Käsespätzle Ei, M, Gl Ge,

mit Röstzwiebeln und Salat

15,9
Allergene: Ei = Eier und darus gewonnene Erzeugnisse,M = enthält Milch und daraus gewonnen Erzeugnisse (einschließlich Laktose),Gl Ge = Glutenhaltiges Getreide (Weizen, Roggen, Gerste, Hafer oder Hybridstämme davon) und daraus hergestellte Erzeugnisse, =

Warme Gerichte mit Fleisch

Wiener Schnitzel (Kalbfleisch) Ei, M, Gl Ge, , ,

zwei Kalbsschnitzel mit Pommes

(oder Kartoffelsalat + 2,50 €)

23,7
Schnitzel "Wiener Art" Ei, M, Gl Ge, , ,

zwei kross gebratene Schweineschnitzel mit Pommes

(oder Kartoffelsalat + 2,50€)

17,2
Fränkisches Schäuferla 5, 10, 4 Sel, Gl Ge, Su, ,

mit kracherder Krust'n, Kloß und Sauerkraut

18,5
Fränkische Bratwürste 5, 10, 4 Sel, Sen, M

mit Sauerkraut oder Pommes

(wahlweise Kartoffelsalat oder Pommes +2,50 €)

2 Stk.
3 Stk.
10,0
12,5
Saure Zipfel „Thalermühlen-Art" 5, 10, 4 Gl Ge, Sel, Su

in hausgemachtem Sud mit Wurzelgemüse, Schwarzbrot

2 Stk.
3 Stk.
14,0
16,5
Cordon bleu (Kalbfleisch) Sel, M, Sen, Gl Ge, , ,

mit Pommes

25,8
Cordon bleu Sel, Ei, M, Su, Gl Ge, , ,

vom Schwein mit Pommes

(wahlweie Kartoffelsalat oder Bratkartoffeln + 2,50 €)

19,9
Beilagen wahlweise

Kartoffelsalat, Bratkartoffeln (+2,50)

3,0
Anmerkungen

Gerichte als kleine Portion (Kinder und Senioren): -2,50 Euro.
Allergen-Informationen händigt Ihnen gerne unser Service-Personal aus.


Zusatzstoffe: 10 = mit Phosphat, 4 = mit Geschmacksverstärker, 5 = geschwefelt
Allergene: Ei = Eier und darus gewonnene Erzeugnisse,M = enthält Milch und daraus gewonnen Erzeugnisse (einschließlich Laktose),Gl Ge = Glutenhaltiges Getreide (Weizen, Roggen, Gerste, Hafer oder Hybridstämme davon) und daraus hergestellte Erzeugnisse, = ,Sel = Sellerie und darau gewonnene Erzeugnisse,Su = Schwefeldioxid und Sulfite in Konzentrationen von mehr als 10mg/kg bzw. 10ml/1Lt,Sen = Senf und daraus gewonnene Erzeugnisse

Für unsere kleinen Gourmets

Kloß mit Soße Sel, M,

Die Bratensauce hat unser Koch hier in der Küche zubereitet.

4,8
Spätzle mit Soße Ei, Sel, M,
4,8
Pommes „Rot/Weiß” 2 Sel, M

mit Ketchup und Mayonnaise

5,9

Zusatzstoffe: 2 = mit Konservierungsstoff
Allergene: Sel = Sellerie und darau gewonnene Erzeugnisse,M = enthält Milch und daraus gewonnen Erzeugnisse (einschließlich Laktose), = ,Ei = Eier und darus gewonnene Erzeugnisse

Desserts

Schokoladensoufflé 3, 8, 14 Ei, M,

mit Eis nach Wahl

10,5
Gemischter Eisbecher 3, 8, 14 Ei, M

verschiedene Sorten

8,5

Zusatzstoffe: 14 = enthält Sojaöl, aus gentechnisch veränderten Sojabohnen hergestellt, 3 = mit Antioxidationsmittel, 8 = mit Süßungsmittel / enthält eine Phenylalaninquelle
Allergene: Ei = Eier und darus gewonnene Erzeugnisse,M = enthält Milch und daraus gewonnen Erzeugnisse (einschließlich Laktose), =

Getränke

Bier & Radler

3x11

Ein helles Vollbier, wie es Adam und Johann Weller geschmeckt hätte. Untergärig, süffig und aromatisch erinnert es an das Bier, das die Export-Brauerei Weller Erlangen von 1811 bis 1911 gebraut hat. Wir sind stolz, heute unser Bier vom traditionsreichen fränkischen Familienunternehmen Göller in Zeil nach alt überlieferten Weller-Rezepten brauen zu lassen.
Ein Bier, das seit 2011 allen schmeckt!

Brauort: Brauerei Göller, Zeil am Main
Gebraut nach dem bayerischen Reinheitsgebot.
Zutaten: Wasser, Gerstenmalz, Hopfen, Hefe

0.3 l
0.5 l
1 l
3,8
4,8
9,6
Jean-Paul-Bier

Ein dunkles, unfiltriertes Vollbier mit naturbelassener Hefe. Das uns, extra gebraut vom traditionsreichen fränkischen Familienunternehmen Göller in Zeil, mit großem Stolz erfüllt! Unsere naturtrübe Bierköstlichkeit entstand zum 250. Geburtstag des großen Dichters Jean Paul. Oft weilte er in Erlangen.

Und ihm, der vom hiesigen Gerstensaft so begeistert war, wollen wir es widmen: untergärig, tief bernsteindunkel und mit Tettnanger gehopft. - Einfach ein „trefflich Bier“!

Brauort: Brauerei Göller, Zeil am Main
Gebraut nach dem bayerischen Reinheitsgebot.
Zutaten: Wasser, Gerstenmalz, Hopfen, Hefe

0.3 l
0.5 l
1 l
3,8
4,8
9,6
Brauerbier Alc

Nach Aushang und nur für Mitglieder der Genossenschaft

0.3
0.5
3,8
4,8
Bier, alkoholfrei
0.5 l
4,8
Hefeweizen
0.5 l
4,8
Hefeweizen, alkoholfrei
0.5 l
4,8
Hefeweizen leicht
0.5 l
4,8
Radler hell/dunkel 3, 8

Zitronenlimonade, Bier

0.5 l
1 l
4,8
9,6
Cola-Weizen 3, 11

Cola, Weizenbier

0.5 l
4,8
Radler, alkoholfrei 3

Zitronenlimonade, alkoholfreies Bier

0.5 l
1 l
4,8
9,6

Zusatzstoffe: 11 = koffeinhaltig, 3 = mit Antioxidationsmittel, 8 = mit Süßungsmittel / enthält eine Phenylalaninquelle
Allergene: Alc = Alkohol

Wein

Weißwein Alc

Silvaner, trocken

0.2
4,9
Rotwein Alc

Frankenwein, halbtrocken

0.2
5,3
Allergene: Alc = Alkohol

Softdrinks & Schorlen

Thalermühler Tafelwasser

Spritzig / Still

0.3 l
0.5 l
2,5
3,5
Limonaden

Orangenlimonade, Zitronenlimonade, Cola, Cola light, Cola-Mix

0.3 l
0.5 l
3,5
4,6
Säfte

Apfel naturtrüb, Orange, Traube, Johannisbeere, Maracuja-Nektar

0.2 l
0.3 l
0.5 l
3,3
4,1
5,5
Saftschorlen

Apfel naturtrüb, Orange, Traube, Johannisbeere, Maracuja-Nektar

0.3 l
0.5 l
3,9
4,9
Weinschorle Alc

Frankenwein-Schorle

0.3 l
0.5 l
4,9
6,9
Allergene: Alc = Alkohol

Kaffee

Espresso

Kaffeebohnen der Kaffeerösterei Expressone

Espresso
Espresso Doppio

2,5
3,3
Café Crème

Kräftig-würzig
Sortenreiner Plantagenkaffee aus 100 % indischen Hochland-Arabicabohnen, Full City Röstgrad. Eine säurearme und bekömmliche Komposition für Kaffeeliebhaber mit Hang zu kräftig-würzigem und vollmundigem Kaffee.

3,5
Cappuccino oder Milchkaffee M
4,1
Allergene: M = enthält Milch und daraus gewonnen Erzeugnisse (einschließlich Laktose)

Edles & Geistliches

Diverse Edelbrände

Mit fruchttypischem Bouquet, aus der fränkischen Schweiz

4,1
Diverse Edelgeiste

Von gesunden Streuobstwiesen der fränkischen Schweiz

4,4